海参“高冷燕”，飞入“百姓家”

2017-04-08 11:01:39        来源：威海金贵缘生物

　　受行业低迷影响，威海金贵缘开发海参浆食品，转攻家庭消费

　　因独特的生长环境、极高的营养价值，自古以来，海参被誉为“百补之首”，以“高端”姿态出现在人们的视野中，并给相关从业者带来丰厚的利润。

　　如今，受行业持续低迷影响，上到海参养殖企业，下到海参经销商，都处于“水深火热”之中。为了寻找出路，不少从业者开始改变“只走高端”的思路，重新定位海参，推出海参浆食品，并通过各种渠道开拓家庭消费通路。

　　海参“遇冷” 海参浆“上位”

　　在2016年“全国厨师华山论剑大比武”华北赛区，国家级烹饪大师的一道“金汤海参”，让在场评委与参赛选手赞不绝口。作为食客，大家更在意的是“菜”，而我们更在意的却是“参”。

　海参价格一路下跌。干参市场销路不畅。而在全国有不少跟保健品销售团队合作的，每天就有30~50万元的销售额。

海参浆走进百姓家是一种趋势。

　　价格接“地气”  家庭消费在上升

　　与干参动辄一斤两三千元的价格相比，更容易被普通家庭消费者接受。其公司年销售额8000万元中，将近4000万元来自海参浆，可见海参家庭消费市场的潜力之大。

　　陈兰英是北京十里河市场的经销商，出生于潮汕的她经销黄玉参、辽参多年。“这两年干参市场惨淡，海参礼盒也不好卖，我这边出货多一点的就是海参浆。”据其介绍，有的二批商将海参浆买回去，在微信里销售，有的一年能做到100万元的销售额。

　　威海金贵缘生物科技有限公司的王春艳也表示，与2012年相比，现在家庭海参浆销售总额上升了不只一点。“比如说一天10个客户，家庭消费者可以占到3个，都是自己找过来的散户。”

　　现代人最需要的就是健康，所以有很多人认为，今后喝海参浆会像用手机一样普遍。

　　每天一只，喝够100天。“一整疗程下来，人的免疫力会提升很多，现在，人们已经形成了这种消费习惯。”