海参中含有的18种氨基酸的作用

一、甘氨酸 （GLY）  655mg/100ml

    1、降低血液中的胆固醇浓度，防治高血压； 

    2、降低血液中的血糖值，防治糖尿病； 

    3、能防治血凝、血栓； 

    4、提高肌肉活力，防止胃酸过多； 

5、甜味为砂糖的0.8倍，对人体有补益等营养作用。 

 

二、亮氨酸（LEU）  85mg/100ml    

   1、降低血液中的血糖值，对治疗头晕有作用； 

   2、促进皮肤、伤口及骨头有愈合作用； 

   3、如果缺乏时，会停止生长，体重减轻。

 

三、蛋氨酸 （MET）  33.7mg/100ml   

   1、参与胆碱的合成，具有去脂的功能，防治动脉硬化高血脂症；  

   2、有提高肌肉活力的功能； 

   3、促进皮肤蛋白质和胰岛素的合成。

 

四、酪氨酸 （TYR）  9.42mg/100ml  

   1、造肾上腺激素、甲状腺激素和黑色素的必需氨基酸； 

   2、可防治老年痴呆症； 

   3、促进新陈代谢，增进食欲； 

   4、对治疗胃溃疡等慢性疾病、神经性炎症及发育不良等效果； 

   5、与色素形成有关系，缺乏时会利白化症。

 

五、组氨酸（HIS）  23.6mg/100ml 

    1、参与血球蛋白合成，促进血液生成； 

    2、产生组氨、促进血管扩张，增加血管壁的渗透性； 

    3、医治胃病、十二指肠等有特效； 

    4、促进腺体分泌，对过敏性疫病有效果；

    5、可治疗消化性溃疡、发育不良等症状； 

6、对治疗心功能不全、心绞痛、降低血压、哮喘及类风湿关节炎 有效果。

 

六、苏氨酸（THR）  69.4mg/100ml 

人体必需，缺乏时会使人消瘦，甚至死亡。

 

七、丙氨酸（ALA）  272mg/100ml 

    1、能促进血液中酒精的代谢（分解）作用增强肝功能，有保肝护肝作用；

2、甜味为砂糖的1.2倍。 

 

八、异亮氨酸 （ILE）  40.6mg/100ml

    1、能维持机体平衡，治疗精神障碍； 

    2、有促进食欲的增加和抗贫血的作用； 

3、如果缺乏时，会出现体力衰竭，昏迷等症状。 

 

 九、色氨酸（TRY）  49.1mg/100ml 

    1、促进血红蛋白的合成； 

    2、防治癞皮病； 

    3、促进生长，增加食欲； 

4、甜味为砂糖的35倍，配制生产的低塘食物等对糖尿病、肥胖病人食用较好。

 

十、胱氨酸 （CYS）  5.02mg/100ml

    1、有治疗脂肪肝和解毒效果； 

   2、治疗皮肤的损伤，对病后、产后脱发有疗效。

 

十一、赖氨酸（LYB）  78.4mg/100ml

   1、参与结缔组织、微血管上皮细胞间质的形成，并保持正常的渗 透性；

   2、可增加食欲，促进胃蛋白酶的分泌，增强免疫能力，改善发育 迟缓，防止蛀牙，促进

      儿童生长；

   3、提高钙的吸收，促进骨骼生长；

   4、如果缺乏，会降低人的敏感性，妇女会停经，出现贫血、头晕、头昏和恶心等病状。

 

十二、天门冬氨酸（ASP）  198mg/100ml 

    1、降代血氨，对肝有保护作用；

    2、对肌肉有保护作用，可治疗心绞痛，对心肌梗塞等有防治效果；

3、增加鲜味，促进食欲。

 

十三、缬氨酸（VAL）  61.9mg/100ml 

    1、促使神经系统功能正常；

    2、如果缺乏时，会造成触觉敏感度特别提高，肌肉的共济运动失调；

3、可作为肝昏迷的治疗药物。

 

十四、苯丙氨酸（PHE）  48.5mg/100ml 

在机体内转变为酪氨酸，促进甲状腺素和肾和肾上腺素的合成。

 

十五、脯氨酸 （PRO）  350mg/100ml 

   对高血压有疗效作用。

 

十六、丝氨酸 （SER）  57.0mg/100ml

    1、降低血液中的胆固醇浓度，防治高血压； 

    2、是脑等组织中的丝氨酸磷脂的组成部分； 

3、结核细菌病有效果，可治疗肺病。

 

十七、谷氨酸 （GLU）  401mg/100ml

    1、降低血氨，有解氨毒的作用； 

2、参与脑的蛋白和塘代谢，促进氧化，改善中枢神经活动，有维持和促进脑细胞功能的

   作用，促进智力的增加；

    3、对严重肝功能不全，肝昏迷，酸中毒，癫痫精神分裂症、神经 衰弱等有治疗效果；

    4、对治疗胃溃疡、胃液缺乏、消化不良、食欲不振有效果； 

5、保护皮肤湿润，防治干裂，如配制的洗涤剂、化妆品，对皮肤、粘膜元刺激，适于幼

   儿及皮肤病患者使用。

 

十八、精氨酸（ARG）  150mg/100ml 

    1、降低血氨，促进体中尿素生成，治疗肝昏迷等； 

2、增加肌肉活力，保持性功能，对治疗精子减少症有作用。