按五行之理，冬天水旺，入通于肾，故冬天由肾主时，是补肾的好时节。三汁焖羊肉，滋补暖身又补肾。

此外还有几道菜是冬季补肾佳品：

 

1、 黑木耳炒山药

原料：黑木耳、山药、葱姜蒜

做法：黑木耳提前泡发，山药去皮切片。锅起油，姜蒜爆香，山药下锅进行煸炒，然后放入黑木耳加半碗水煮5分钟左右。出锅前加盐、鸡精、葱花调味即可。

功效：中医认为山药具有益气养阴，补脾肺肾，固精止带的功效，可药食两用。同时木耳可以起到补气血、促进肠蠕动、软化血管预防血栓等发生，所以特别适合中老年人食用，可以做到滋补调养人体的许多器官。

2、 竹笋烧海参

原料：水发海参、鲜竹笋、高汤、葱花

做法：海参切长条，竹笋切片放在锅中，加高汤煨炖熟透，（高尿酸血症的病人要将高汤换成清水）调加作料，出锅前加葱花即可。

功效：海参具有很好的补肾以及润燥的作用，能够有效的治疗尿频以及便秘的情况。竹笋富含胡萝卜素和维生素B1、B2、C、钙、铁、磷等成分，营养价值十分的高。肠胃不好、易躁等都可以服用。

3、 韭菜粥

原料：粳米、韭菜

做法：将粳米和韭菜同煮成粥即可使用

功效：中医认为韭菜不仅有补肾壮阳，还有预防心肌梗塞的作用。同时韭菜还是中医常用的药材，是卫生部确定的“药食同源”的食品之一，十分适合中老年朋友常饮用。

 

4、地黄鸡

原料：乌鸡、生地黄、饴糖

做法：:先将乌鸡宰杀，去毛、肠杂，洗净，然后把生地黄洗净，切 成细丝与饴糖拌匀，放入鸡腹中缝牢，再把乌鸡放入盆中，置于蒸 锅内蒸熟即成(不加调料）

功效：健筋骨，益精髓，止盗汗，使用用腰酸背痛，不能久立，身重盗汗。