人参自古就是补气养颜、延年益寿的精品,在我国沿用至今有超过4000年的历史,随着人们对人参的追捧,野生的人参已几乎灭绝,现在能买到的基本都是人工种植的人参。相对于野生人参来说,人工种植的人参在药材质量上会差很多,所以现在对人参比较好的利用形式是提取有效物质人参皂苷来使用。

人参皂苷种类很多,并不是所有的人参皂苷都是好的,有的人参皂苷活性很高但是很稀少,有的人参皂苷不仅效果差,吃多了还容易上火。所以现在对人参皂苷的应用也是达到了分子化的水平,直接提取人参皂苷单体来使用。

在某宝上销售的人参皂苷类产品有很多,作为消费者也不知道选哪一个好,哪一个适合自己?这里取了比较有代表性的8种来做一个对比,并给出相应的选择建议。

备注:食品类应标注为营养成分,无主要功效成分,其中为厂家宣传的“功效成分”;标注“不详”的为无法从官方渠道获得确切的含量数据,括号内为厂家宣传含量。

一、产品批号类别

上述8种人参皂苷类产品中有3个是保健品,有5个是食品,保健食品和食品有很大区别,主要有以下五个方面:

1. 保健食品有特殊的保健功能,而食品只提供营养成分;

2. 保健食品有规定的食用量,而食品没有食用量的要求;

3. 保健食品根据保健功能的不同,具有特定的适宜人群,而食品没有要求;

4. 保健食品大多以片剂、胶囊、颗粒剂、口服液等非传统的食品形态出现。

由此可以看出,只有前三种保健食品具有特定功效,后五种食品不具有特殊功效,只是传统意义上的营养成分补充剂,也就是用来补充能量。从制剂名称上我们也可以看出他们的却别,三个保健品都是胶囊,而食品都是以压片糖果的形式命名和制剂。

二、主要原料

表格中主要原料都标的很明确,几乎都是用人参作为主要原料,当然有的加有其他的原料,如百合、白果、余甘子、桑葚、枸杞等。在这里我们主要以人参作为参考,在原料选取方面,各个产品之间并没有太大的差别。食品类主要是压片糖果的形式,其中添加了大量的糖分作为矫味剂,糖分居多,所以糖尿病患者慎用。

三、主要功效成分

这里先说明一点,主要功效成分主要针对保健品,对于食品是不能提功效的,但是介于个厂家宣传方面都提到了里面主要成分及含量,这里也就做一个简单的说明。

首先我们看一下人参中主要功效成分的含量:

从表2中我们可以看到,人参皂苷的成分价格与其稀有程度几乎成正比,其中以人参皂苷Rh2最为昂贵,当然含量也是最稀有的。

四、单个产品分析

有了前面三点作为铺垫以后,接下来我们对各个产品的具体情况做一个简单的说明。

1.今幸胶囊

今幸胶囊是以人参皂苷Rh2单体为主要功效成分的保健品,厂家主要卖点是高含量的人参皂苷Rh2胶囊。其中人参皂苷Rh2的含量是16.2%,与药监局注册的相关信息一致,相比人参中的十万分之一来说,含量提高了接近16200倍,这是相当惊人的,这是唯一明确标明成分和含量的人参皂苷Rh2产品。

2.参百益胶囊

参百益胶囊是以人参、百合、余甘子、白果等为主要功效成分的保健品,厂家宣传卖点是高纯度的人参皂苷Rg3胶囊。药监查询结果,其中人参总皂苷的含量是2.57%,没有明确说明存在人参皂苷Rg3及其含量,所以厂家存在虚假宣传的嫌疑,准确的来说,这款产品更像是一个复方中成药。

3.瑞得生胶囊

瑞得生是加拿大注册的产品,在国内药监局上没有注册信息,在《加拿大卫生署官网》查询的结果主要功效成分是人参,没有标明准确的含量。通过全球购的方式在国内销售,厂家宣传是含有多种稀有人参皂苷,每粒胶囊含有稀有人参皂苷60mg,不过插一句,人参里面确实含有所有的人参皂苷。不过比较有趣的一点是,瑞得生虽然是加拿大品牌,但实际是在中国生产和在中国销售的“国货”。

4.所有的人参压片糖果

这里的人参压片糖果都是食品,属于营养物质能量补充剂,不属于功能调节剂,营养物质有一个比较明显的标志就是产品上标明了每种物质的能量。主要的营养成分是人参粉,当然厂家也在宣传自己产品里面含有人参皂苷Rg3和人参皂苷Rh2这两个高效极稀有人参皂苷,说的也有些道理,人参里面确实含有这两种皂苷,如果靠吃人参吃出这两种成分未必有些相当然。

虽然食品无法在食药监上查询到具体的成分含量信息,但是厂家也各自在详情也上标出了自己产品里面主要成分的含量。在表1种我们可以看到,含量最高的“必帮我”人参皂苷的含量是5.85%,最低是“修正”的0.35%。在表2中我们知道简单种植6年的人参,其中人参皂苷的含量就能达到接近8%,然而这些厂家加工之后,含量反而变低了,换一句话来说,就是这些压片糖果在加工的过程中,直接将人参粉稀释了。其实最终吃出的价值还不如直接含一片人参片,不过糖果毕竟比较甜,口感会好一些。

人参的使用从人参、人参粉、人参皂苷、稀有人参皂苷、人参皂苷Rg3再到人参皂苷Rh2等一步步的进化,利用越来越方便,把复杂的人参变得更加的简单和精准。从当初的一贯煎到现在的单糖人参皂苷单体,不仅仅是吃法的进化,更多的是对人参高效利用的探索。