在大健康浪潮的席卷之下，近年益生菌行业开始崭露头角，成为备受瞩目的新兴行业。据前瞻数据库数据显示，近5年来我国益生菌产业每年以高于15%的增速快速发展，2020年我国益生菌市场的产品规模接近850亿元，有望成为下一个千亿级的市场风口。

　　值此之际，中国益生菌高峰论坛于12月28日成功举办。会上来自政界、业界、学界的专家相聚一堂，畅所欲言。

　　这其中，中国菌的代表品牌【一然益生菌】凭借坚实的产品力和优秀的市场表现，在大会现场迎来高光时刻。根据世界权威市场调查机构欧睿国际对2020年中国益生菌的产量和销量统计，结果显示，一然益生菌取得中国菌产销量领先，问鼎中国菌王。欧睿国际代表在高峰论坛现场向一然益生菌颁发了“中国菌产销量领先”证书。

　　中国菌阵营作为益生菌赛道快速崛起的新势力，一时成为论坛嘉宾讨论的焦点。那么刚刚问鼎中国菌王的一然益生菌，会带领着中国菌走向何方?又能带领中国菌走多远呢?

　　1、益生菌两大派系：互相鼎立，共同做大

　　中国利用微生物的历史由来已久，早在上古时代，我国就已开始利用曲糵(用微生物发霉、发芽的谷粒)进行酿酒。公元6世纪，贾思勰在《齐民要术》中明确记载了谷物制曲、酿酒、制酱、造醋、腌菜等利用微生物制作食品的方法。

　　伴随着现代科学的发展，17世纪80年代，荷兰显微镜学家、微生物的开拓者列文虎克用其自制的显微镜观察到许多“活的小动物”，从此打开了人类对微生物研究的大门。列文虎克也成为世界上第一个观察到球形、杆状和螺旋形的细菌和原生动物的人。

　　20世纪90年代，中国的益生菌产业开始起步。近年，伴随着国家政策支持、人民健康意识提升、以及中外厂家的不断推广教育，益生菌市场持续火热，越来越多的企业进入这个行业。

　　目前市场上主要有两种菌，一种是在国外生产菌株进口的外国菌，另一种是在中国境内进行研发和生产的中国菌。中外益生菌同台竞技，使得益生菌两大阵营相互鼎立，共同促进了益生菌行业的繁荣发展。

　　2、中国菌阵营崛起：表现亮眼，前景广阔

　　国外益生菌企业进入市场较早，而且品牌知名度高、资源势力雄厚、运营经验丰富，因此在市场上占据了较大的市场份额。

　　近几年，中国菌阵营开始奋起直追，有一批优秀的中国企业开始脱颖而出。一然生物打破国外30年技术垄断，畅销全国多家连锁药房，问鼎中国菌产销量领先;锦旗生物自主研发出中国第一株婴幼儿菌株，打破婴幼儿洋菌株垄断;科拓生物于2020年成功上市。

　　凭借着“一方水土养一方人”的常识认知，中国菌阵营可谓后劲十足。由于地域环境不同、饮食习惯不同、生活方式差异，以及遗传因素的影响，不同地域的人群拥有不同的肠道菌群，即中国人与外国人的肠道菌群呈现出不同的特征，同源共生的中国菌自然更适合中国人的肠胃。凭借着更适合中国人肠道这一优势，未来益生菌的土化趋势也将愈发明显。

　　3、中国菌路在何方：中国菌王的崛起之道

　　在本次中国菌高峰论坛上，一然益生菌荣获权威调研机构欧瑞国际颁发的“中国菌产销量领先”认证。一然董事长赵林森表示：“当下中国，正值中国梦时代，中国益生菌企业要有勇气，敢于争夺话语权，鲜明亮出中国菌，共同将中国菌做大做强。”

　　那么，中国菌的路在何方，未来会走向哪里?或许，我们可以从中国菌王一然益生菌的成功经验中，找寻到答案。

　　以科技创新为驱动

　　益生菌属于高新技术行业，科研技术创新是一家益生菌企业永恒不变的追求，也是引领行业高质量发展的核心关键。一直以来，一然益生菌非常重视科研技术创新，率先打破欧美企业长达30年的技术垄断，成为伊利、蒙牛、光明、君乐宝等多家大型乳企的合作供应商，还获得了河北省、吉林省以及上海市的科技进步一等奖。

　　目前，一然生物已联合国内20多家院校和科研单位，获得了多项益生菌发明和应用专利，并聘请美国日本等多位学术专家，集众家之所长，将学术研究成果运用到品牌产品创新。在未来的科研之路一然生物也要提高自身的科技创新能力，加大投入科研经费，着重开发具有我国自主知识产权的菌种。

　　以中国智造为根基

　　曾几何时，“流水线”、“代加工”、“廉价劳动力”等渐渐成为中国制造的标签。如今，中国经济发展已由高速增长阶段转向高质量发展阶段，中国产品需要从“中国制造”向“中国智造“跨越。秩序混乱、操作粗放的工业已难以满足世界品质的需求，越来越多的经营者开始重新审视企业的根基，深度融合到“中国制造智能化”的科技浪潮中。

　　一然益生菌作为高新技术产业的一员，工业水平更是紧跟国家战略，目前，一然已建成亚洲设备最领先、产能最大的高活性益生菌产业化生产基地，并拥有中国第一条国际先进的乳酸菌自动会生产线。

　　走进工厂大门，不同于传统制造的“科技感”即刻扑面而来。在这里，一然拥有国际领先水平的乳化包埋技术、360度热辐射冷冻干燥技术、全自动配料发酵培养系统等各项生产技术。同时，为了保障产品质量，一然益生菌生产基地建立了8大过程管控、100多个生产工艺流程检测、557个质量检测点。一然益生菌用实际行动，践行了从中国制造转向中国“智”造，而这也为一然获得中国菌产销量领先提供了生产保障。

　　专注做大中国菌

　　科研背景出身的一然掌门人赵林森董事长，立志振兴中国菌，从创业之初就坚定走“中国菌”之路。为了从源头上保证菌株资源的纯正，生产真正适合国人肠胃的益生菌，一然生物率先扛起保护与开发中华民族微生物资源的大旗。

　　成立十余年来，一然先后从内蒙、西藏、云南等全国30多个无污染地区持续采菌，建成拥有2000余株优秀菌株的资源库，获得了多项益生菌的发明和应用专利，并与多家科研单位建立了产学研合作关系，为中国菌的发展贡献了中国力量!正如一然首席科学专家何方博士所说：“我们要把中国宝贵的微生物资源，产业链及知识产权留在中国的大地上，为中国人民的健康服务”。

　　结束：

　　健康中国战略的另一层意义，是一份对国民的责任，作为中国菌的代表品牌，守护国民微生态大健康，一然益生菌当仁不让。今年是一然的第二个十年开启，借助着健康中国、国民营养计划等政策的东风，一然益生菌将继续高举中国菌旗帜，乘势而上。我们也期待着，一然引领中国菌做大做强，让中国菌走进千千万万寻常百姓家，用小小的微生物，努力改善大生态，真正实现“中国菌、中国梦”。